禅城厨房设施-厨具配套工程公司-酒店厨房设施

佛山市金品厨具设备工程有限公司

承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

酒店厨房设备的定制情况： 　　厨房设备的尺寸可根据厨房场地约束进行选择，大多电器和水池类和工作台、调理柜等操作台类设备都可以定制，带发动机类设备如搅拌机、绞肉机、切菜机等这些一般不能定制。

电器的定制品价格往往比常规电器高出很多。操作台类的定制品价格与其制作使用的材质、质量和板厚尺寸有关，价格不等。 　　因为台类不锈钢制品都是由厨房设备厂家自行生产的，因此，也可以说所有的操作台类厂制品，都是可以定制的。

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开放式厨房

　开放式酒店厨房设计有许多不同的方法一可进入的参观方式或隔窗参观的方式。这是一种经营模式，也是一种管理模式，实际上代表了餐饮业的一种改革尝试。开放式厨房让客人看到厨房的管理状况、卫生状况，让客人放心享受美食与舒适的环境。由于开放的方式，客人起到监督的作用，促进了员工的管理工作。开放式厨房需要具备多种条件：有足够大的厨房空间面积;所用酒店厨房设备设施***;操作技艺规范;员工管理工作上乘;设备布局流畅宽敞;较好的装修装饰;经营业者的实力与魄力。

酒店厨房设计中厨房区与售餐区有一玻璃隔断，主要是隔断炉灶的噪音和油烟热气。主副食、凉菜批量销售与单点销售同时进行，售餐区保证正常选择式份饭售餐。厨房根据单点制作，随点随做，互不影响。把零点饭店的部分机制引人食堂，增强食堂的竞争力。取消了备餐间，企业厨房设施，从厨房直接送到售餐区，禅城厨房设施，缩短了送餐距离。售餐人员边售餐、边传菜、边收款，不用增加工作人员。在管理与竞争机制上有较大的创新，后厨物质供应集中管理，全部实行记账核算，根据销售额，实行效益奖励制度。风味档口分流就餐压力，与食堂形成竞争，起到相互促进作用。

佛山市金品厨具设备工程有限公司

***生产厨房厨具及厨具工程等，商用电磁炉厨具，燃气炒炉，饭店厨房设施，燃油炒炉，酒店厨具，餐饮厨具，蒸饭柜厨具，食品机械厨具，工作台柜厨具，冷柜厨房厨具，消毒柜厨具，西餐厨具，油烟净化厨具，不锈钢洗盘厨具，餐桌椅厨具，等开发设计厨具，生产厨具，销售厨具，安装厨具，酒店厨房设施，维修厨具等一系列服务，并符合***环保厨具要求，

一般我们的后厨分为4个区域，这也是我国卫生局对一家餐厅的要求。

具体分为烹调间，粗加工间，洗碗间，预进间。其中，粗加工间细分为肉类与蔬果类。洗碗间又细分为保洁区，洗碗区。

以上就是一家餐厅厨房的基本要求，如需建造商业厨房，欢迎前来咨询。