广州厨房改造配套安装产品介绍“本信息长期有效”

广州市金品厨具设备工程有限公司

我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。

1、精加工：斩台、双门斩台雪柜、四-六门高身雪柜、单星盆、解冻台（1）斩台雪柜：主要用于保鲜各种食品，一般每双头小炒配一台；厨房设计与设备配置,广州市金品厨房设备工程有限公司一、中餐1、套体面积配比：（包房另计）厨房厅面仓库中餐：3。（2）高身雪柜：数量视有无冷库而定，如果有冷库，雪柜应适当减少；（3）星盆：主要用于解冻冻品和洗手、洗刀具等，一般1-2个。

2、中厨：大、中、小炒炉，潮式炒炉、煲仔炉、单头汤撑、双通打荷台加上层架。广州市厨房工程公司厨房面积配置要求：根据《集体食堂卫生规范》、《食品卫生许可证审批要求》A、供餐人数100人以下食品处理区面积不小于30m2。（1）炒炉：炒炉分大、中、小，大32″（810mm），中25″（610mm），小14″（350mm），一般情况下，一个大炒可满足200-250人左右的用餐（一般中、大炒为员工厨房设置）

承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。吊柜的巨佳距地面高度为145厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上折叠的气压门。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

抽油烟系统-广州市金品厨具设备工程有限公司：

不锈钢烟罩、烟喉、烟道、抽气柜。（1）油网烟罩：L*与炉宽同或加宽5cm*610；（2）运烟罩：L*与炉宽同或加宽5cm*710。以上两种烟罩均需与地面保持1900mm的距离，考虑到烟道（风喉）顶部的距离为710 600 1900=3210mm，也就是说空间一般在3500mm左右。厨房工程设计厨具安装继续分亨3、人性化的酒店厨房设计，考虑人员顺手方便，相关的设备位置要求合理，如炉灶台与调料台，切配工作台与星盘水池，碗柜货架等。

（3）抽气风柜的规格尺寸及配备的马达：15″--2.5kw；18″--4.5—5.5kw；20″--5.5kw；22″--5.5kw；广州市金品厨具设备工程有限公司，环保设计要求：1、烟通要高出屋顶或比其它屋顶高。25″--7.5kw；27″--11kw；20″风喉规格：700*600 22″风喉规格：800*600 25″风喉规格：900*700 27″风喉规格：1100*900

承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。冰箱的附近要设计一个操作台，取出的食品可以放在上面进行简单的加工。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

继续介绍部门对厨房的要求-广州市金品厨具设备工程有限公司

第五条餐饮业生产经营使用的水，应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》，且水源充足。第六条:餐饮业经营者必须先办理卫生许可证后，才可向工商行政部门办理工商执照，未取得卫生许可证不能从事餐饮业经营活动。卫生许可证于每年六月份前年审一次。即如果在恰好达到热舒适的厨房环境中一定时间完成某项工作需要7个人，则当厨房温度升高5。不办年审按无证经营处理。

第七条餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。凡新参加工作的餐饮业从业人员必须经健康检查，并经卫生知识培训合格，取得健康证和卫生知识培训合格证后方能参加工作，以后每年一次复检复训。厨房工程设计要求蒸柜：三门蒸柜，可放16-18个饭盘，每个盘可放8-10斤米（此为蒸饭柜），根据客户要求有位置时人多可放二个蒸柜，也可根据客户要求订做，三门蒸柜为酒楼用，内放四个格栅层可***搭制蒸气。未取得健康证者不得参与接触食品工作。